簡単きゅうりの混ぜご飯

Name: 簡単きゅうりの混ぜご飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２本; 合いびき肉 １３０ｇ; にんにく(みじん切り) １かけ分; しょうが(みじん切り) １かけ分; 青ネギ(小口切り) ２本分; 塩 小さじ２/３; しょうゆ 大さじ２; さとう 大さじ２/３; ごま油 大さじ１; すりごま（白） 大さじ２; ごはん ２合分

ゆきながまり @cook_40054367

ごはんに　味を付けたきゅうりとひき肉を混ぜるだけ　美味しいし　ボリュームもあります
このレシピの生い立ち
夏になるときゅうりを沢山いただくので　作ってみました夏の食欲のない時にもいいですよ

簡単きゅうりの混ぜご飯

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

４人分

きゅうり２本
合いびき肉１３０ｇ
にんにく(みじん切り) １かけ分
しょうが(みじん切り) １かけ分
青ネギ(小口切り) ２本分
塩小さじ２/３
しょうゆ大さじ２
さとう大さじ２/３
ごま油大さじ１
すりごま（白）大さじ２
ごはん２合分

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作り方

1

１　きゅうりは縦半分に切り、半月の薄切りにして塩を振り１０分おいて水気を絞る。
2

２　フライパンにごま油の半量を入れて１を炒め、取り出す。
3

３　２のフライパンに残りのごま油を入れて、ひき肉、にんにく、しょうがを炒め調味をする。
4

４　ごはんに３、すりごまを混ぜてねぎを散らす。

コツ・ポイント

きゅうりはさっと加熱して　食感を残す
一味唐辛子を入れて辛くしても良い

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2013/07/22 01:07に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

ご飯キュウリにんにく青ネギしょうが合い挽き

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