![炊飯器 ♡【大入り☆濁々『にごり梅酒』】♡......完熟梅♡蜂蜜ジュース[シロップ]+蜂蜜梅ジャム-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/835955/300x426cq80/%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E5%A4%A7%E5%85%A5%E3%82%8A%E6%BF%81%E3%80%85%E3%81%AB%E3%81%94%E3%82%8A%E6%A2%85%E9%85%92%E5%AE%8C%E7%86%9F%E6%A2%85%E8%9C%82%E8%9C%9C%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97%E8%9C%82%E8%9C%9C%E6%A2%85%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
炊飯器 ♡【大入り☆濁々『にごり梅酒』】♡......完熟梅♡蜂蜜ジュース[シロップ]+蜂蜜梅ジャム
梅も人も青い＜完熟がいい◕♡ˇ∀ˇ作りますよ～‼梅肉濁濁の【ブランデー濁り梅酒】【梅シロップ＆ジャム】1年も待てず実験♪
このレシピの生い立ち
1日でできる梅ジュース ID :17581495 をアレンジして、梅酒が出来ないかと実験（笑）青梅で普通に作ったシロップより、短時間で出来るが、鍋で煮ると苦味が出て梅の香り少。甘いシロップが出来～試行錯誤で、完熟梅と炊飯器にたどり着いたレシピ
炊飯器 ♡【大入り☆濁々『にごり梅酒』】♡......完熟梅♡蜂蜜ジュース[シロップ]+蜂蜜梅ジャム
梅も人も青い＜完熟がいい◕♡ˇ∀ˇ作りますよ～‼梅肉濁濁の【ブランデー濁り梅酒】【梅シロップ＆ジャム】1年も待てず実験♪
このレシピの生い立ち
1日でできる梅ジュース ID :17581495 をアレンジして、梅酒が出来ないかと実験（笑）青梅で普通に作ったシロップより、短時間で出来るが、鍋で煮ると苦味が出て梅の香り少。甘いシロップが出来～試行錯誤で、完熟梅と炊飯器にたどり着いたレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
【梅の下処理】梅を水洗し、水気をふき取り、 爪楊枝で「へた」を取る
※完熟梅を使用するのでアク抜きは必要なし
- 2
「梅」を冷凍庫に一晩以上入れて凍らせます。
※エキスを出やすくするためです。 - 3
炊飯器に冷凍梅、砂糖を入れ
【保温で8時間】
5時間後（砂糖がほぼ溶ける）に蓋を開け、かき混ぜる。 - 4
←３で濁るのが嫌な方は途中かき混ぜない！
- 5
～8時間経過後。冷めたら、梅を引き上げ、シロップにブランデーを混ぜ完成♪
～冷凍梅を入れロックが◎
梅活用⇒６ -
- 6
【梅ジャム】５の梅を鍋に入れ火にかけ、沸騰直前に弱火にし、アクを丁寧にとりながら、10分煮詰める。裏漉しをする
- 7
【濁濁梅酒】
６のジャム（苦くないジャムが出来たらお勧め）を５のブランデー梅酒に入れ冷蔵庫で2週間以内に飲みきる。
- 8
- 9
★アレンジ★のし梅
レシピID
778738＝梅酒
779619＝梅ジャム
779696＝梅干だけ -
![炊飯器 ♡【大入り☆濁々『にごり梅酒』】♡......完熟梅♡蜂蜜ジュース[シロップ]+蜂蜜梅ジャム作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/4102566/160x128cq80/%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E5%A4%A7%E5%85%A5%E3%82%8A%E6%BF%81%E3%80%85%E3%81%AB%E3%81%94%E3%82%8A%E6%A2%85%E9%85%92%E5%AE%8C%E7%86%9F%E6%A2%85%E8%9C%82%E8%9C%9C%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97%E8%9C%82%E8%9C%9C%E6%A2%85%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![炊飯器 ♡【大入り☆濁々『にごり梅酒』】♡......完熟梅♡蜂蜜ジュース[シロップ]+蜂蜜梅ジャム作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/4115925/160x128cq80/%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E5%A4%A7%E5%85%A5%E3%82%8A%E6%BF%81%E3%80%85%E3%81%AB%E3%81%94%E3%82%8A%E6%A2%85%E9%85%92%E5%AE%8C%E7%86%9F%E6%A2%85%E8%9C%82%E8%9C%9C%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97%E8%9C%82%E8%9C%9C%E6%A2%85%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
★完熟梅を使う★梅にもアクはあり、青いものほどアクが多く、熟して黄色くなるにつれ、アクも少ないので、完熟梅を使えば調理中、梅ジャムの時にアクが少々出る程度。梅の実の解凍＆砂糖が溶け上手く染み込んでいくのに炊飯器の保温機能がいい。
つくれぽ
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