ベーコンポテト アンチョビ風味
umai @cook_40029108
ローズマリーとアンチョビがポイント。
思わず、ビールッ！な気分になります。
新じゃがの皮がパリッと美味しい♪
このレシピの生い立ち
小腹が空いたときに、美味しいベーコンがあったので。
ベーコンポテト アンチョビ風味
ローズマリーとアンチョビがポイント。
思わず、ビールッ！な気分になります。
新じゃがの皮がパリッと美味しい♪
このレシピの生い立ち
小腹が空いたときに、美味しいベーコンがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンはお好みの量をお好みの大きさに切り、弱火でじっくり炒める。
- 2
新じゃがいもはよく洗い、水気のついたまま、皮付きをラップしてレンジで約1分半（600W）。
竹串がすっと入ったらOK。 - 3
じゃがいもをレンジから取り出し、7mm幅に切る。塩、胡椒、ローズマリーをふり、炒めている途中のベーコンに加える。
- 4
じゃがいももベーコンもかりっとしたら、アンチョビを少量加え、強火にしてあおり、全体に味をいき渡らせる。
***完成***
コツ・ポイント
■チンしたじゃがいもは蒸気が出ていますので、火傷に注意してください。
■チンしすぎると、水分が飛びすぎて、カピカピなります．．．。
■ベーコンとアンチョビの塩気があるので、じゃがいもにふる塩は味見をしながらお好みで決めてください。
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