お弁当にブロッコリーの胡麻油かつぶし醤油

お弁当にブロッコリーの胡麻油かつぶし醤油

居酒屋英二 @izakeiji

胡麻油の香りがなんともウマイです。お弁当にもう一品欲しい時に…というよりも、むしろ積極的に欲しい一品(^^)v
このレシピの生い立ち
お弁当に入れやすい調理方法を考えてみました

胡麻油の香りがなんともウマイです。お弁当にもう一品欲しい時に…というよりも、むしろ積極的に欲しい一品(^^)v
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胡麻油の香りがなんともウマイです。お弁当にもう一品欲しい時に…というよりも、むしろ積極的に欲しい一品(^^)v
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材料

ブロッコリー１株
胡麻油ほんの少し
醤油少し
削り節適宜

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作り方

1

ブロッコリーを小房にわける。軸部分も硬い皮を剥いて縦半分に切って斜めに切る
2

蓋のできる鍋に底から１cmほど水を入れ、塩少々を加えて沸かし、ブロッコリーを蒸すように茹でる。ざるに上げよくお湯を切る
3

小房ひとつにつき胡麻油２～３滴、醤油５～６滴をたらし、削り節をまぶす
4

コツ・ポイント

めんつゆ（原液のまま）でもウマいです！
…というか最近はめんつゆで作ってます(^^ゞ

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2009/06/07 07:47に公開

週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^)　ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v