お弁当にブロッコリーの胡麻油かつぶし醤油
居酒屋英二 @izakeiji
胡麻油の香りがなんともウマイです。お弁当にもう一品欲しい時に…というよりも、むしろ積極的に欲しい一品(^^)v
このレシピの生い立ち
お弁当に入れやすい調理方法を考えてみました
お弁当にブロッコリーの胡麻油かつぶし醤油
胡麻油の香りがなんともウマイです。お弁当にもう一品欲しい時に…というよりも、むしろ積極的に欲しい一品(^^)v
このレシピの生い立ち
お弁当に入れやすい調理方法を考えてみました
作り方
- 1
ブロッコリーを小房にわける。軸部分も硬い皮を剥いて縦半分に切って斜めに切る
- 2
蓋のできる鍋に底から１cmほど水を入れ、塩少々を加えて沸かし、ブロッコリーを蒸すように茹でる。ざるに上げよくお湯を切る
- 3
小房ひとつにつき胡麻油２～３滴、醤油５～６滴をたらし、削り節をまぶす
- 4
コツ・ポイント
めんつゆ（原液のまま）でもウマいです！
…というか最近はめんつゆで作ってます(^^ゞ
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