きゅうりは斜めに切ってから細切りにする。

卵を割り塩少々加えて溶き、油を引いたフライパンでいり卵を作る。

豚肉は一口大に切って、サラダ油をひいたフライパンで色が変わるぐらいいためる。

１にしょうゆ、みりん、さとうを加えて煮からめる。

どんぶりにご飯をもり、その上に卵、豚肉、きゅうりを飾って完成。