作り方
- 1
生地を作ります。
生地の材料を全部合わせて、なめらかになるまでよくこねる。
１時間くらい発酵させる。 - 2
具を作ります。
干ししいたけ、春雨を戻す。
春雨は３㎝くらいに切る。 - 3
たけのこ以外の材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
- 4
たけのこを７mm角くらいに切る。
３と合わせる。 - 5
生地の空気を抜き、包丁で１２等分する。
クッキングシートを１０㎝角くらいに切る。 - 6
具を包み、クッキングシートにのせて２０分くらい発酵させる。
- 7
蒸し器で１５～２０分蒸して完成!!
コツ・ポイント
お好みでエビなどをいれてもおいしいです！
食べる際にポン酢などをつけても◎
具をあんこやカレーにしてもオッケー！
お好きな具を包んでどうぞ(^^)
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