春キャベツと厚揚げの塩麹あん掛け

Name: 春キャベツと厚揚げの塩麹あん掛け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ４分の一; 厚揚げ １丁; 塩麹 大匙１と半; 生姜 刷ったもの 小匙１; 水 １００cc; 水溶き片栗粉 少々

あんさえ作っておけば　レンジでチンすること２回で出来上がり～
このレシピの生い立ち
塩麹はまろやかな上品な仕上がりになるので　簡単でちょっとお洒落に出来ないものかと作ってみました。レンジで２回で作れるのも　主婦にとってはありがたい。。。と思って。

材料

２人分

水溶き片栗粉は　大匙１の片栗粉なら大匙の２の水。必ず　火を止めてあんを混ぜながら加えてくださいね～ダマになっちゃうんで。。。丁度よいお好みのトロミで全部水溶き片栗粉を加えなくてもいいのですぅ。。。

Ｃrescent @cook_40051370

2012/04/04 10:40に公開

お菓子と料理の教室をしています。簡単で美味しいレシピを紹介できたらと思っています。インスタも覗いてみてください〜@pottfujin

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