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おからのクッキー-レシピのメイン写真

おからのクッキー

hal_hal
hal_hal @cook_40129422

今まで作ったおからクッキーの中で一番さっくりするできに!でも、あんまりヘルシーではないかも・・・^^;
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おからを使ったお菓子つくりにはまってます。

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材料

  • 生おから 40g
  • 砂糖 45g
  • ピーナッツバター 30g
  • 無塩マーガリン 20g
  • 卵 1/2個
  • ☆小麦粉 50g
  • ☆片栗粉 10g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    おからはフライパンで炒るかレンジで、
    重さが半分くらいになるまで乾燥させる。

  2. 2

    マーガリンをレンジで30秒ほど加熱後、ボールにいれピーナツバターとよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のボールに砂糖をいれ、少し色が薄くなるくらいまでよく混ぜる。

  4. 4

    溶いた卵を3に加えさらによく混ぜる。
    その後おからを加え混ぜる。

  5. 5

    おからが混ざったら、☆の材料を合わせて振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  6. 6

    生地を冷蔵庫で20~30分休ませた後、好きな形に成形し、180度で予熱したオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

ピーナツバターはSKIPPYの粒なしを使用しました。
写真は5mm程の厚さに生地を伸ばし、包丁で切りました。型抜きも多分平気だと思います。

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hal_hal
hal_hal @cook_40129422
2010/12/16 12:20に公開

このレシピのキーワード

クッキー 片栗粉 生おから 卵 ピーナッツバター 小麦粉

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