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白菜と厚揚げのおみそ汁
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白菜と厚揚げのおみそ汁-レシピのメイン写真

白菜と厚揚げのおみそ汁

piyochako
piyochako @cook_40039816

ざく切りの白菜と厚揚げを煮込んだおみそ汁
寒い季節にほっこり温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
お鍋をした時の残りの白菜の使い道に、と冷蔵庫にあった厚揚げと共におみそ汁にしてみたら、家族の評判からのが良かったので

ざく切りの白菜と厚揚げを煮込んだおみそ汁
寒い季節にほっこり温まりましょう♪
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お鍋をした時の残りの白菜の使い道に、と冷蔵庫にあった厚揚げと共におみそ汁にしてみたら、家族の評判からのが良かったので

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piyochako @cook_40039816

ざく切りの白菜と厚揚げを煮込んだおみそ汁
寒い季節にほっこり温まりましょう♪
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お鍋をした時の残りの白菜の使い道に、と冷蔵庫にあった厚揚げと共におみそ汁にしてみたら、家族の評判からのが良かったので

ざく切りの白菜と厚揚げを煮込んだおみそ汁
寒い季節にほっこり温まりましょう♪
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材料

4人分
  1. 白菜 1/8株
  2. 厚揚げ 1枚
  3. だし汁 800cc
  4. みそ 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り
    厚揚げは食べやすい大きさに切り、ざるの上で熱湯をかけて油抜きをする

  2. 2

    鍋にだし汁を作り、そこに白菜を入れてだいたい柔らかくなるまで煮る
    柔らかくなってきたら厚揚げも加える

  3. 3

    厚揚げが温まったら、みそを好みの量溶き合わせる
    火を止め、お椀によそって出来上がり

コツ・ポイント

白菜の柔らかさ、硬さはお好みに調節して下さい
我が家では絹揚げで作っています

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piyochako
piyochako @cook_40039816
2010/12/16 12:23に公開
結婚して早20数年^^; なかなかレパートリーが増えてませんが、食べることが大好きなので、ボチボチと増やしていこうかな^^ cookのおかげでマンネリ気味な食卓がバラエティに富んだものへと変身♪kitchenが停滞していますが、ボツボツゆっくりとマイペースでいくつもりです
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