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さっぱり食べれる!かつおザンギ❀
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さっぱり食べれる!かつおザンギ❀-レシピのメイン写真

さっぱり食べれる!かつおザンギ❀

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

北海道発~ザンギ(鶏から揚げ)のカツオバージョン
です♪おかずにもつまみにも最適ですよ(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
美味しいかつおを頂いたのですが大きくて生だけでは食べられません(>_<)火を通して肉のようにしてみました。

北海道発~ザンギ(鶏から揚げ)のカツオバージョン
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さっぱり食べれる!かつおザンギ❀

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

北海道発~ザンギ(鶏から揚げ)のカツオバージョン
です♪おかずにもつまみにも最適ですよ(@^^)/~~~
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美味しいかつおを頂いたのですが大きくて生だけでは食べられません(>_<)火を通して肉のようにしてみました。

北海道発~ザンギ(鶏から揚げ)のカツオバージョン
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材料

  • カツオ 300g
  • ○にんにく 小さじ1
  • ○生姜 小さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ○麺つゆ 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ3位
  • ごま油 小さじ2
  • お好み野菜 適量
  • ポン酢またはノンオイルドレッシング 適量
  • 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    カツオを1口大に切り○印の液に漬ける。

  2. 2

    その間に野菜をきり水につけしゃっきりさせ冷やしておく。

  3. 3

    1に片栗粉とごま油をいれ絡めて揚げる。

  4. 4

    盛り付けて食べる直前にポン酢やドレッシングをかける。

コツ・ポイント

青シソドレッシングや梅ドレッシングも合います。

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りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146
2009/06/16 05:25に公開
❀北海道在住 ❀どさんこ応援隊 ❀
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このレシピのキーワード

かつお 片栗粉 にんにく しょうが

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