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芸能人大絶賛!! キムチ大根煮 
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芸能人大絶賛!! キムチ大根煮 -レシピのメイン写真

芸能人大絶賛!! キムチ大根煮 

キューピーハウス
キューピーハウス @cook_40105767

出演者、皆揃っておいしい!と絶賛していた「キムチ大根」
作り方が分からなかったので自己流で。これはこれでおいしいです。
このレシピの生い立ち
TV(いいとも!!)で安達裕実さんが「レシピはなく味は肉じゃがにキムチを入れたかんじ。」
とおっしゃってたので自己流に作ってみました。

出演者、皆揃っておいしい!と絶賛していた「キムチ大根」
作り方が分からなかったので自己流で。これはこれでおいしいです。
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とおっしゃってたので自己流に作ってみました。

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芸能人大絶賛!! キムチ大根煮 

キューピーハウス
キューピーハウス @cook_40105767

出演者、皆揃っておいしい!と絶賛していた「キムチ大根」
作り方が分からなかったので自己流で。これはこれでおいしいです。
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TV(いいとも!!)で安達裕実さんが「レシピはなく味は肉じゃがにキムチを入れたかんじ。」
とおっしゃってたので自己流に作ってみました。

出演者、皆揃っておいしい!と絶賛していた「キムチ大根」
作り方が分からなかったので自己流で。これはこれでおいしいです。
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材料

3~4人分
  1. 大根 10cm
  2. 牛肉(豚でもOK) 150g
  3. キムチ 150g
  4. A 水 200cc
  5. A 砂糖  大さじ2
  6. A 酒 大さじ2
  7. A 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて2cm幅の半月切りにする。
     

  2. 2

    圧力鍋に大根を入れ、浸るくらいの水(分量外)を入れ蓋をし強火にする。おもりが揺れ始めたら弱火にし5分加圧。

  3. 3

    自然冷却しおもりが下がったら、湯を捨てAの調味料すべてと牛肉を入れて5分煮込む。
    キムチを入れさっと煮る。

  4. 4

    食べる時に再度温めてなおして皿に盛る。

コツ・ポイント

③で灰汁をとること。
キムチはあったまる程度にさっと煮ること。
作り終えて少し置いておくと旨みが大根に浸み込みます。

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キューピーハウス
キューピーハウス @cook_40105767
2009/06/12 07:17に公開
食べること&飲むことが趣味の夫婦二人+Jrの3人暮らし。 大好きな旦那さんと自分の為、Jrの為に 日々勉強してます。安い!簡単!!うまい!!!を求めて・・・。
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