大根は皮を剥いて２cm幅の半月切りにする。
　

圧力鍋に大根を入れ、浸るくらいの水（分量外）を入れ蓋をし強火にする。おもりが揺れ始めたら弱火にし５分加圧。

自然冷却しおもりが下がったら、湯を捨てＡの調味料すべてと牛肉を入れて５分煮込む。
キムチを入れさっと煮る。

食べる時に再度温めてなおして皿に盛る。