レタスをレンジでチンし、巻きやすくなるようしんなりさせる。レタスの色が悪くならないように注意。

きゅうりやクリームチーズをカニカマの長さに合わせて切る。巻きたい野菜を千切りにして入れてもよいです。

後は、春巻きの要領でレタスで巻いて完成です。