ゴーヤ☆シフォンケーキ
ふうさく77 @cook_40185263
若草色のシフォンケーキ♪
ゴーヤが入ってるけど、苦味は全く感じません!!!
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤをおいしく食べるため、シフォンケーキに混ぜて焼いてみました♪
焼くと苦味は消えちゃいます!!
ゴーヤ☆シフォンケーキ
若草色のシフォンケーキ♪
ゴーヤが入ってるけど、苦味は全く感じません!!!
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤをおいしく食べるため、シフォンケーキに混ぜて焼いてみました♪
焼くと苦味は消えちゃいます!!
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:18655526のゴーヤペーストを使います。
-
- 2
他で余った卵白はラップに包んで冷凍しておくと、シフォンケーキを作るときに使えて便利です♪
自然解凍で使えます。 -
- 3
卵黄をときほぐし、グラニュー糖を半量加えてよく混ぜます。
-
- 4
牛乳、オリーブオイル(少しずつ)、ゴーヤペーストを加え、その都度よく混ぜます。
- 5
強力粉とBPを加え混ぜ合わせます。
泡立て器のままで大丈夫!!
このあたりでオーブンを170゜に予熱開始!! - 6
卵白に残りのグラニュー糖を少しずつ加えてながら泡立てて、メレンゲを作ります。
-
- 7
5の卵黄生地にメレンゲを少量加え、泡立て器でぐるぐるっとなじませます。
- 8
ゴムベラに持ちかえて、残りのメレンゲを2回に分けて加え、底からすくい切るように混ぜます。(白いすじが消えるまで!!)
- 9
型に流してゆすってならし、トントンとして空気を抜きます。
- 10
170゜で45～50分焼きます。
竹串をさして何もつかなければ焼きあがり♪
ひっくり返してマグなどにのせ冷まします。 - 11
完全にさめたらパレットナイフ等を使って型からはずします。
-
コツ・ポイント
強力粉は振るわないでそのまま入れても大丈夫です。もっちりふわふわに焼きあがります。
つくれぽ
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