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砂ずりのニンニク炒め
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砂ずりのニンニク炒め-レシピのメイン写真

砂ずりのニンニク炒め

uta525
uta525 @cook_40035043

ニンニクでいためた砂ずりを酒とみりんで炒め煮にします。おつまみに最適。
このレシピの生い立ち
砂ずりのコリコリを活かしたくて。

ニンニクでいためた砂ずりを酒とみりんで炒め煮にします。おつまみに最適。
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uta525
uta525 @cook_40035043

ニンニクでいためた砂ずりを酒とみりんで炒め煮にします。おつまみに最適。
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砂ずりのコリコリを活かしたくて。

ニンニクでいためた砂ずりを酒とみりんで炒め煮にします。おつまみに最適。
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材料

四人分
  • スナズリ 掃除してカップ2弱
  • ニンニク 一片
  • 酒 50cc
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    すなずりはスジの固いところを除いて、薄切りにする。

    • 砂ずりのニンニク炒め作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油とニンニクのすりおろしで炒める。

    • 砂ずりのニンニク炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を全部入れて水分がなくなるまで煎り煮にする。

    • 砂ずりのニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

手早く煎り煮にしてください。

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uta525
uta525 @cook_40035043
2009/06/10 12:03に公開
「団塊の食卓 こんなん食べました」というブログを書いています。http://ameblo.jp/uta525/そこに載せたレシピを整理してみたいとMYキッチンを開設してみました。どうぞ宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 酒 砂肝

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