ヨーグルト大豆粉キューブ

nonsugarjp
nonsugarjp @cook_40051518

大豆粉を使ったカロリーオフの冷たいデザートです。
このレシピの生い立ち
そろそろ冷たいデザートも美味しい季節。カステラの冷たいデザートを見たことがあったので、その代わりに大豆粉のスポンジで糖質OFFにしてみました。

ヨーグルト大豆粉キューブ

大豆粉を使ったカロリーオフの冷たいデザートです。
このレシピの生い立ち
そろそろ冷たいデザートも美味しい季節。カステラの冷たいデザートを見たことがあったので、その代わりに大豆粉のスポンジで糖質OFFにしてみました。

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材料

  1. 大豆粉 30g
  2. 全卵 1個
  3. 牛乳 50g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. ダイエット甘味料 お好みの甘さで
  6. キーウイ 1個
  7. バナナ 1本
  8. ヨーグルト 330g

作り方

  1. 1

    陶器に牛乳50gを入れ、レンジで30秒ほど温めます。そこへ人工甘味料を入れ溶かします(砂糖の甘味換算で小さじ3杯分)

  2. 2

    そこへ卵1個を加え良く混ぜ、大豆粉30g、ベーキングパウダー小さじ1/2を加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    平たい陶器に移し(1cmくらいの厚みになるように)、ラップをかけずに電子レンジで2分30秒加熱します。

  4. 4

    取り出して冷ましたら、1cm角位のキューブ状にきります。キーウイとバナナも1cm角に切っておきます。

  5. 5

    ボウルにヨーグルト330gを入れ、砂糖の甘味換算で小さじ6杯分の人工甘味料を加え良く混ぜます。

  6. 6

    5に4で用意した具材を入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、ラップを敷いたバットに平らに入れ、表面にもラップをして冷凍します。

  7. 7

    食べやすい大きさに切って器に盛り完成です。

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