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水菜と豆腐の彩りサラダ
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水菜と豆腐の彩りサラダ-レシピのメイン写真

水菜と豆腐の彩りサラダ

yuK:
yuK: @cook_40120881

シャキシャキ水菜…フレッシュなプチトマト…柔らかな口当たりの豆腐…に相性ピッタリなお手製黒ごまドレッシングでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
水菜をたっぷり使った春らしいサラダを…と☆

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材料

2人分
  • 水菜 1束
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • プチトマト 5個
  •  *黒ごま 大さじ1/2
  •  *米酢 大さじ2
  •  *甜菜糖(砂糖) 小さじ1/2(小さじ1/4)
  •  *おろししょうが 小さじ1/2
  •  *しょうゆ 大さじ1/2
  •  *ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    水菜を洗い、5㎝幅に切る。

    • 水菜と豆腐の彩りサラダ作り方2写真
  3. 3

    プチトマトは4等分に切り分ける。

  4. 4

    *の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。

  5. 5

    器に水菜を入れ、①の豆腐を手で食べやすい大きさにちぎりながら入れ、豆腐のまわりにプチトマトを飾るように入れる。

  6. 6

    ドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ドレッシングが余った場合は、保存容器に入れ冷蔵庫で10日間は保存可能です。
白身魚や豚肉は鶏肉にソースとしてかけて食べても美味しいです☆

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yuK:
yuK: @cook_40120881
2012/04/19 00:58に公開
夫と息子と3人家族です。『料理』のパワーに魅了される日々を過ごしてます。旬の食材や発酵食品をいただくことが大好きです。あたたかい家庭料理で、バランスのとれた献立作りを毎日心掛けお料理の勉強に日々奮闘中^^とある本で目にした素敵な言葉...“食べることは他の命とつながること”※レシピと写真は随時見直しをしております。ご迷惑お掛け致しますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 ミニトマト 絹ごし豆腐

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