鍋でお湯を沸かし、もやしを鍋でさっと茹でます。10秒くらいでいいかも。
ザルにあけ、お湯をきります。

きゅうりとかまぼこを細切りにします。
もやしと同じ位の長さだと食べやすいです。

ボウルに★の調味料を混ぜ、①と②を加え、よく和えてできあがりです。