ゆで卵を作ります。
かぼちゃは皮を取り5mmの幅に切り、耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけ、レンジで5ふ程度温めます。

玉ねぎは薄くスライスし、少し水気を取ります。
やわらかくなったかぼちゃは、フォークで粗くつぶします。

塩、コショウ、マヨネーズで味を整えるます。