きゅうりのへたを落とし、麺棒で叩いて割れ目を入れ、手で裂く。

しそとみょうがを千切りにする。

つゆの素と酢を合わせておく。（すっぱいのが好きな方は味をみてお酢を増やしてください。）

器にきゅうり・みょうが・しそを合わせ、３を混ぜ冷蔵庫で10分くらいおいたら完成。