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ベジフル◇豆腐ケーキ
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ベジフル◇豆腐ケーキ-レシピのメイン写真

ベジフル◇豆腐ケーキ

min0614
min0614 @cook_40051436

なんとなく…チーズケーキ風(^o^)/
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったチーズケーキ(風)を作ってみたくて…試行錯誤。

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豆腐を使ったチーズケーキ(風)を作ってみたくて…試行錯誤。

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ベジフル◇豆腐ケーキ

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なんとなく…チーズケーキ風(^o^)/
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豆腐を使ったチーズケーキ(風)を作ってみたくて…試行錯誤。

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材料

  • 絹豆腐 300g
  • バナナ 1本
  • 薄力粉 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに絹豆腐を手で崩し入れ、ハンドミキサーで攪拌する。

  2. 2

    ボウルにバナナをちぎりながら入れ、ハンドミキサーで攪拌する。

  3. 3

    ボウルに薄力粉をふるい入れ、ハンドミキサーで攪拌する。

  4. 4

    ボウルに残りの材料を入れ、ハンドミキサーで攪拌する。

  5. 5

    耐熱容器に生地を流し入れ、170℃のオーブンで30分焼く。

  6. 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で更に冷やす。

コツ・ポイント

材料がダマダマにならないように、順番に分け入れて攪拌しました。手順を省略するなら、全部の材料を一度に入れて、ハンドミキサーで攪拌しても良いと思います。

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min0614
min0614 @cook_40051436
2012/04/22 12:24に公開
野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 薄力粉 絹ごし豆腐

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