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人参・大根の型抜き煮
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人参・大根の型抜き煮-レシピのメイン写真

人参・大根の型抜き煮

靜ママ
靜ママ @cook_40045224

お弁当用に作りました。周りの人参・大根はスープに活用
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お弁当用に

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人参・大根の型抜き煮

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材料

  • 人参 2/1本
  • 大根 10cm
  • だし汁 400cc
  • 麺つゆ 大2
  • 味醂・酒 各 2
  • 本だし 大 1
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    人参・大根を型抜きし、鍋に入れ一度茹でこぼします

    • 人参・大根の型抜き煮作り方1写真
  2. 2

    1に、だし汁・調味料を加えアルミ箔をかぶし、煮ます

    • 人参・大根の型抜き煮作り方2写真
  3. 3

    暫く煮込んだら火を止め冷まします

    • 人参・大根の型抜き煮作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

甘いグラッセ・中華風・・・味付け・型はお好みで

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靜ママ
靜ママ @cook_40045224
2012/04/23 00:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 酒

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