-ごはん-
たまねぎはみじん切りに、しめじは下の部分を切ってほぐしておく。

油大１をフライパンにひき、たまねぎを入れしんなりするまで炒める。
その次にひき肉、しめじと入れ、火を通す。

２に、酒、砂糖、醤油を入れ、煮詰める。

水分が飛んだらご飯を入れ、ご飯と具材がなじむまで炒める。
なじんだら塩コショウを振り、味をととのえる。

ごはんをお皿に盛る。

-たまご-
ボールに卵を割り、塩コショウを入れてほぐす。

フライパンに油をひいて、一枚ずつ焼いていきます♪

-盛り付け-
お皿に盛ったごはんの上に卵を乗せます♪
これで完成（＾ｕ＾）！！