豆乳でさっぱりヘルシー♪マンゴープリン♪
豆とオリーブ @cook_40050307
豆乳で作るシンプル＆さっぱり味のマンゴープリン♪
乳製品嫌いの４歳の娘の好物です（＾＾）
このレシピの生い立ち
乳製品が嫌いな娘のために豆乳で作るマンゴープリンです。
「おかわり！」すぐになくなってしまいます（＾＾）
豆乳でさっぱりヘルシー♪マンゴープリン♪
豆乳で作るシンプル＆さっぱり味のマンゴープリン♪
乳製品嫌いの４歳の娘の好物です（＾＾）
このレシピの生い立ち
乳製品が嫌いな娘のために豆乳で作るマンゴープリンです。
「おかわり！」すぐになくなってしまいます（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
※ゼラチンをお水でふやかしておく。
鍋にマンゴージュース、きび糖、ふやかしたゼラチンを入れ中火でよく溶かします。
- 2
鍋下を氷水（お水でも可）につけて冷やし、木べらでかきまぜながらあら熱を取ります。
あら熱が取れたら豆乳を入れて混ぜます。 - 3
②の液を器に入れて冷蔵庫で冷まします。
- 4
■ソース作り
耐熱の容器に●の材料を入れてスプーンでよく混ぜ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜます。 - 5
レンジ５００ｗで１分チンしたらスプーンでひと混ぜ。
さらに５００Wで４０秒チンし、よくかき混ぜます。 - 6
ソースのあら熱が取れたらプリンの上にたらし、１時間以上冷まします。
しっかり冷めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆乳は、しっかりあら熱が取れてから加えてください。
熱い中に入れると豆乳が分離してしまいます。（→分離→失敗になります）
つくれぽ
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