大根の皮を剥き、４～５mmくらいの輪切りにする。

お鍋に大根・ウスターソース・水を入れ、水分がなくなるまで煮込む。

煮込んだ大根を取り出し、乾き過ぎない程度にさっと粗熱をとる。

大根に小麦粉をまぶし、小麦粉に水分が含まれたらパン粉を付ける。

２００度～２２０度のオーブンで１５分ほど焼いて完成。