アボカドは4つ割り、種と皮を取り除いてざく切り。レモン果汁をまぶしておく。

生ハムは食べやすい大きさに切り、1枚ずつにはがす。ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。

ボウルの中で材料、調味料を混ぜて盛り付け。