お湯を沸かす。

ナスを輪切りにして水にさらす。
アスパラはヘタの硬いところを除く。
トマトはざく切り。
ニンニクはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒め香りを出す。
そこにナスを入れて少し炒める。

お湯が沸いてきたら塩を入れてアスパラを１分位茹でて水にさらす。鍋のお湯は捨てずにパスタを茹でる。(タイマーは2分早めに)

水にさらしたアスパラを食べやすい大きさに切り、フライパンに入れる。

さらにフライパンにざく切りしたトマトを加え、ソースの材料＊印を入れる。

パスタはゆで時間を２分早めて、フライパンに移す。
お玉１つ分位の茹で汁も一緒に入れる。

全体を手早く絡めてお皿に盛り、粉チーズを掛けて出来上がり。