きゅうりとわかめの酢の物
さっぱりとした味で、今からの季節にぴったりです。
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夏だから。
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夏だから。
きゅうりは薄切りにして塩(分量外)でもみ、しばらく置いておく。
しんなりしたら水にさらしてかるく絞る。
わかめはもどして食べやすく切る。
油揚げはかるく油抜きをしてコンロの火でこんがりあぶり、細かく切る。
調味料を全てあわせておく。
具と調味液を合わせてかるく混ぜ、盛り付けて出来上がり。
ゆでだこをプラスするともっと豪華になります。
お酒のおつまみや前菜にも。
調味液は好みで加減できます。
保存容器に入れると2、3日もちます。
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