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きゅうりとわかめの酢の物
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きゅうりとわかめの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりとわかめの酢の物

@リンナ
@リンナ @cook_40058330

さっぱりとした味で、今からの季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏だから。

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きゅうりとわかめの酢の物

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材料

2~3人分
  • きゅうり 1本
  • わかめ 正味50g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 2、3滴
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩(分量外)でもみ、しばらく置いておく。
    しんなりしたら水にさらしてかるく絞る。

  2. 2

    わかめはもどして食べやすく切る。
    油揚げはかるく油抜きをしてコンロの火でこんがりあぶり、細かく切る。

  3. 3

    調味料を全てあわせておく。

  4. 4

    具と調味液を合わせてかるく混ぜ、盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆでだこをプラスするともっと豪華になります。
お酒のおつまみや前菜にも。
調味液は好みで加減できます。
保存容器に入れると2、3日もちます。

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@リンナ
@リンナ @cook_40058330
2009/06/09 00:34に公開
日本の西方面在住、音楽や芝居、文章の仕事をしています。料理もそうですが、色んなものを作ることがすごくすきです。手抜きをするためのアイディアなら任せて。どうぞ覗いていってくださいませ★
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ 油揚げ

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