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大根と胡瓜のピリ辛炒め
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大根と胡瓜のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

大根と胡瓜のピリ辛炒め

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大根と胡瓜のパリパリとした食感にピリっとした辛さがやみつきになりますよ♪サッと簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
サラダにしたかったけど大根が古くなって生ではちょっと…と思って;

大根と胡瓜のパリパリとした食感にピリっとした辛さがやみつきになりますよ♪サッと簡単に出来ます☆
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サラダにしたかったけど大根が古くなって生ではちょっと…と思って;

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大根と胡瓜のピリ辛炒め

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大根と胡瓜のパリパリとした食感にピリっとした辛さがやみつきになりますよ♪サッと簡単に出来ます☆
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サラダにしたかったけど大根が古くなって生ではちょっと…と思って;

大根と胡瓜のパリパリとした食感にピリっとした辛さがやみつきになりますよ♪サッと簡単に出来ます☆
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材料

2人分
  • 豚うすぎり肉 50g程
  • 大根 輪切り5cm位
  • 胡瓜 1/2本
  • 鶏ガラスープの素 小1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 小1
  • ☆豆板醤 小1/2~お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は2〜3mm厚さの短冊切り、きゅうりは縦に6等分に切る

    • 大根と胡瓜のピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を合わせる。フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め鶏ガラを振り色が変わり始めたら①の食材を加え炒め合わせる

    • 大根と胡瓜のピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を加えて強火で絡めて出来上がり

    • 大根と胡瓜のピリ辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

生で食べれるものなのでシャキシャキ感を損なわないように炒めるのはサッとがいいです。豚肉はなるべく脂の多いバラなどお薦め♡

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2009/06/15 13:08に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 キュウリ 酒 豚薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743568
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