メインディッシュのおかず豚汁

メインディッシュのおかず豚汁-レシピのメイン写真

メインディッシュのおかず豚汁

Kondroid @cook_40192356

豚肉が主役の豚汁です！そのままメインディッシュとしていただきます。具材は冷凍のものを使うと簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷凍の豚汁の具の中には豚肉が入ってますが、豚肉が足りないと感じて豚肉を追加して調理したのが始まりです。豚肉からいいダシがでますので、豚肉は追加されることをお勧めいたします。

豚肉が主役の豚汁です！そのままメインディッシュとしていただきます。具材は冷凍のものを使うと簡単に作れちゃいます。
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Kondroid @cook_40192356

豚肉が主役の豚汁です！そのままメインディッシュとしていただきます。具材は冷凍のものを使うと簡単に作れちゃいます。
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冷凍の豚汁の具の中には豚肉が入ってますが、豚肉が足りないと感じて豚肉を追加して調理したのが始まりです。豚肉からいいダシがでますので、豚肉は追加されることをお勧めいたします。

豚肉が主役の豚汁です！そのままメインディッシュとしていただきます。具材は冷凍のものを使うと簡単に作れちゃいます。
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材料

４人分

豚肉(こま切れ) ４００g
長ネギ１本
豆腐(絹) １丁
豚汁の具（冷凍）１袋
水１０００cc
みそ大さじ３
かつおだし(顆粒) 大さじ１
料理酒大さじ２

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作り方

1
鍋に水を張り、沸騰したら料理酒を入れて数分加熱します。その後かつおだしを入れます。
2
豚汁の具を投入し、ひと沸きするまで強火で加熱します。
3
豚肉を投入し、中火で豚肉が煮えるまで加熱します。
4
いったん火を止め、みそを濾さずにそのまま溶き入れます。
5
適当な大きさにカットした豆腐と輪切りにしたネギを加え、沸騰させないようにして弱火で１、２分熱を加えます。
6
大きめのどんぶりに盛りつけて出来上がり！

コツ・ポイント

お味噌やかつおだしの量はお好みに合わせて調節してください。
みそは濾さないほうがおいしいと思います。

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Kondroid

Kondroid @cook_40192356

2013/07/26 14:00に公開

独身単身世帯の若者です。料理作るの大好きです。

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このレシピのキーワード

豚汁豚肉酒味噌豆腐こま切れ長ネギ

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