玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりするまで弱火で炒める。

えびは包丁で細かくミンチする。

大葉を細く切る。

はんぺんをビニール袋に入れ、細かくなるまでもみ潰し、ボールにあける。

④に①～③と、細く割いたかにかま、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

⑤を８等分にし、春巻きの皮で巻いていく。（巻き方はパッケージに記載されていると思います。）

揚げ油でカリっとなるまで揚げれば出来上がり♪
お好みでお醤油をつけてどうぞ!!!