変わりダネ♡海老と大葉のはんぺん春巻き♡

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

外はカリカリ、中ははんぺんと海老でふわふわプリプリ♪大葉の香りがさわやかな、おかずにもおつまみにもGOODな一品です♪
このレシピの生い立ち
お酒にあう、わりとさっぱりした春巻きが食べたいと思いつくってみました♪ もちろん、食卓のおかずにも!!!

変わりダネ♡海老と大葉のはんぺん春巻き♡

外はカリカリ、中ははんぺんと海老でふわふわプリプリ♪大葉の香りがさわやかな、おかずにもおつまみにもGOODな一品です♪
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お酒にあう、わりとさっぱりした春巻きが食べたいと思いつくってみました♪ もちろん、食卓のおかずにも!!!

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材料

春巻き8本分
  1. 市販の春巻きの皮 8枚
  2. はんぺん 3枚
  3. えび 100グラム
  4. 大葉 10枚
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. かにかま 5本
  8. 少々
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりするまで弱火で炒める。

  2. 2

    えびは包丁で細かくミンチする。

  3. 3

    大葉を細く切る。

  4. 4

    はんぺんをビニール袋に入れ、細かくなるまでもみ潰し、ボールにあける。

  5. 5

    ④に①~③と、細く割いたかにかま、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

  6. 6

    ⑤を8等分にし、春巻きの皮で巻いていく。(巻き方はパッケージに記載されていると思います。)

  7. 7

    揚げ油でカリっとなるまで揚げれば出来上がり♪
    お好みでお醤油をつけてどうぞ!!!

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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