フライパン de パエリア風リゾット～♪
あいわーるど @cook_40127106
カレー風味なのでお子様も食べやすいですよ☆ フライパン１つで簡単ですし、魚介のうまみたっぷりで美味しいですよ～(^O^)
このレシピの生い立ち
パエリアを作ろうと思ったらお米がなく、冷凍していたご飯で作りました(*^^)v
フライパン de パエリア風リゾット～♪
カレー風味なのでお子様も食べやすいですよ☆ フライパン１つで簡単ですし、魚介のうまみたっぷりで美味しいですよ～(^O^)
このレシピの生い立ち
パエリアを作ろうと思ったらお米がなく、冷凍していたご飯で作りました(*^^)v
作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒める。キツネ色になったらご飯を入れ混ぜる。Aを入れ１０分くらい煮込む。
- 2
Bで味をととのえ、殻と背ワタの取った海老と輪切りにしたイカ、あさりをのせ蓋をしてあさりが開くまで弱火で煮込む。
-
- 3
あさりが開いたら、蓋を取って汁がなくなるくらいまで弱火で煮込む。最後にいら治安パセリを添えて出来上がり♪
-
- 4
コツ・ポイント
生米からでも美味しいと思います。
お水の分量は柔らかめにしてありますが、固めが好きなら減らしてください。写真はお水カップ２使いました。
サフランがないので、黄色にするためにカレーパウダーを使いました。
火加減気をつけないと焦げます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743833
