冷製和風クリームチーズカルボナーラ
ちゃーる5 @cook_40192375
暑い夏でもあっさり食べれるカルボナーラを作ってみました★
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きだけど。。。 なかなかこの暑い夏にはどっかりきちゃいます。 冷製ならば食べれるかなぁ・・ と思い色々改良して作りました。 お酒好きな方は黒コショウ多めだとお酒が進みます★ 白ワインがあいますよ♪
冷製和風クリームチーズカルボナーラ
暑い夏でもあっさり食べれるカルボナーラを作ってみました★
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きだけど。。。 なかなかこの暑い夏にはどっかりきちゃいます。 冷製ならば食べれるかなぁ・・ と思い色々改良して作りました。 お酒好きな方は黒コショウ多めだとお酒が進みます★ 白ワインがあいますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。 ベーコンといんげんを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンで油をひかないでベーコンをカリカリに炒める。できたらお皿に取っておく。
- 3
油をひいて玉ねぎといんげんを中火で炒める。火が通ったら火を弱火にしてチキンコンソメを入れる。
- 4
続けて牛乳を入れて、クリームチーズを入れてクリームチーズが溶けるように混ぜる。
- 5
全部溶けなくても、トロッとしたらめんつゆと醤油を入れて火を止める。
- 6
ボールに卵を入れて、混ぜておく。
- 7
そのボールの中に５を入れて混ぜる。最後に塩コショウをして味をととのえる。
- 8
７のボールを水と氷をいれたフライパンに入れて冷やしておく。
- 9
パスタを表示通りに茹でる。
- 10
茹であがったら流水で冷やして、水気をきる。
- 11
水気を切ったら、 ８のボールにパスタを加えて混ぜて、最後に２のベーコンを加えて混ぜる。
- 12
最後に黒コショウを入れて混ぜて出来上がり★
コツ・ポイント
ソースはほどよく冷えるくらいで大丈夫です。 クリームチーズも完全に溶けなくても余熱でとけちゃいます★
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