風味がクセになる＜ネギのキムチ＞
AmandaK @cook_40192383
ネギキムチは、細ネギを使ったキムチで、ネギの辛味と歯ごたえがクセになるおいしさです。作ってからすぐに食べられます♪
このレシピの生い立ち
義母やその他いろんな韓国人の方のレシピをアレンジして作っています。
風味がクセになる＜ネギのキムチ＞
ネギキムチは、細ネギを使ったキムチで、ネギの辛味と歯ごたえがクセになるおいしさです。作ってからすぐに食べられます♪
このレシピの生い立ち
義母やその他いろんな韓国人の方のレシピをアレンジして作っています。
作り方
- 1
ネギを用意し、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
根元のほうが太い場合は切り込みを入れ、味が浸みやすくします（包丁の平面で押しつぶしてもいいです）。
-
- 3
糊を作ります。もち粉または白玉粉と水を混ぜて30秒程レンチンし、さらによく混ぜ、なめらかにします。
-
- 4
アミの塩辛はみじん切りにします。
-
- 5
キムチの素の材料すべてをよく混ぜます。
-
- 6
使い捨ての手袋をして、キムチの素とネギをよくなじませて出来上がりです。
-
- 7
コツ・ポイント
日本のご家庭の場合、ネギ300グラムはちょっと多すぎるかもしれないので、半量にするなどして作ってください。韓国の場合ネギは切らずに、最初に塩漬け→本漬けし、長いまま食べます。砂糖は好みで増減してください。
似たレシピ
-
クセになる！ ネギキムチ(パキムチ) クセになる！ ネギキムチ(パキムチ)
ネギの風味とにんにく、唐辛子、砂糖などの材料が絶妙にマッチ‼︎ 私は白菜キムチよりネギキムチの方が好きなくらい♡
-
-
-
-
作ってすぐから美味しい浅漬けキムチ 作ってすぐから美味しい浅漬けキムチ
キムチの浅漬け(ペチュコッチョリ)は作ってすぐから美味しくてクセになります。辛過ぎず美味しくてパクパク止まらない味♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743977
