豚肉と厚揚げの炒め物
ronchanuff @cook_40111659
めんつゆの甘めの醤油味付けで 豚バラの油と厚揚げが抜群に合い 更に一緒にお野菜も美味しく頂けます。子供たちもペロリですョ
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べさせたくて考えた１品です。
豚肉と厚揚げの炒め物
めんつゆの甘めの醤油味付けで 豚バラの油と厚揚げが抜群に合い 更に一緒にお野菜も美味しく頂けます。子供たちもペロリですョ
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べさせたくて考えた１品です。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは縦半分に切り横に短冊切り玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切り人参は細切りにしておく
- 2
豚バラをフライパンで炒めて色付いてきたら、野菜、厚揚げも一緒に入れてしんなりするまで炒める。
- 3
そこへ砂糖、めんつゆを入れてからめ、更に酒、みりんを入れて弱火にし、ふたをして味が染みるように１～２分炒め煮にする。
- 4
ふたを外して最後にもう１度強火にして汁けで味をからませてでき上がり！！
コツ・ポイント
モヤシやピーマン、ゴーヤなど・・まだまだこの味付けでたっぷり野菜を入れてアレンジできます。
娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に 今後は尽くす様 健康にも気をつけて 美味しい食事を出せる様に 皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。
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