豚肉とブロッコリーのトマトクリーム煮込み

たの子 @cook_40031462
市販のパスタソースにお肉と野菜をプラスするだけで豪華な肉料理ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
市販のパスタソースで簡単にできておもてなしにも使えそうな料理を考えてみました。
豚肉とブロッコリーのトマトクリーム煮込み
市販のパスタソースにお肉と野菜をプラスするだけで豪華な肉料理ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
市販のパスタソースで簡単にできておもてなしにも使えそうな料理を考えてみました。
作り方
- 1
明治まるごと野菜のパスタソースモッツアレラとキノコのトマトクリームを使用しました。
- 2
ブロッコリーはひと口大に分けます。
プチトマトは半分に切ります。
豚ヒレ肉はひと口大に切ります。 - 3
ブロッコリーはあらかじめ熱湯に塩を入れて3分位茹でます。
- 4
ヒレ肉に塩、胡椒を振って薄く小麦粉をまぶします。
- 5
オリーブオイルをフライパンに薄くなじませて火にかけヒレ肉を両面うっすら色がつくまで焼きます。
- 6
火を弱火にしてソースを加えます。
レトルトパック残ったソースは水を入れて洗い、残ったソースと水をフライパンに加えます。 - 7
プチトマトとブロッコリーを加えて強火にします。
ソースを適度な濃度に煮詰めたら盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
お肉は焼きすぎないように注意してください。
煮込みで火を通すので、焼くときは表面が色づく程度でOKです。
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