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かんたん梅のエキス
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かんたん梅のエキス-レシピのメイン写真

かんたん梅のエキス

ハーバルライフ
ハーバルライフ @cook_40101698

火を使わず 鍋も使わず こげません
このレシピの生い立ち
種が取りにくいのでレンジにかけて見ましたらうまくいきました。これからの季節おなかがしくしくした時など少しなめると良いと小さい時祖母に言われましたのを思い出して作りました。昔は梅をおろし金ですって 絞った露をほうろうの鍋で煮詰めたものでした。

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種が取りにくいのでレンジにかけて見ましたらうまくいきました。これからの季節おなかがしくしくした時など少しなめると良いと小さい時祖母に言われましたのを思い出して作りました。昔は梅をおろし金ですって 絞った露をほうろうの鍋で煮詰めたものでした。

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火を使わず 鍋も使わず こげません
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種が取りにくいのでレンジにかけて見ましたらうまくいきました。これからの季節おなかがしくしくした時など少しなめると良いと小さい時祖母に言われましたのを思い出して作りました。昔は梅をおろし金ですって 絞った露をほうろうの鍋で煮詰めたものでした。

火を使わず 鍋も使わず こげません
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種が取りにくいのでレンジにかけて見ましたらうまくいきました。これからの季節おなかがしくしくした時など少しなめると良いと小さい時祖母に言われましたのを思い出して作りました。昔は梅をおろし金ですって 絞った露をほうろうの鍋で煮詰めたものでした。

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材料

  • 青梅 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    洗って耐熱容器に入れ蓋なしで五分レンジにかける

  2. 2

    柔らかくなったら種を取り出す

  3. 3

    何度か様子を見ながらかき混ぜチンを繰り返していく

  4. 4

    色がだんだん黒くなり水分がなくなれば出来上がり

コツ・ポイント

耐熱容器の周りに付いた梅をていねいにごむべらで混ぜながら練っていきながらレンジに何回も掛けていきます

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ハーバルライフ
ハーバルライフ @cook_40101698
2009/06/11 15:43に公開
作るのも食べるのも大好きな、半世紀+拾**年生きて来て孫三人のお婆さんですが、皆さんの仲間入りしたくて始めましたが、パソコン独学なのでどうも思う様に作成できずに四苦八苦してます。頑張ってうまく行きましたら宜しくね。今は胃と歯が弱くなってきた主人の為に料理を楽しんでます。歳と共に昔懐かしい郷里のおふくろの味が恋しいようです。静岡の味を探しています。
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このレシピのキーワード

青梅

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