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ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal
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ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal-レシピのメイン写真

ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal

.luna
.luna @cook_40161702

野菜たっぷり水っぽくならないからお弁当・朝食に★ごはん軽く1杯or8枚切り食パン2枚(240kcal)と509kcal♪

このレシピの生い立ち
我が家の朝食とお弁当の定番メニューです。

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ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal

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.luna @cook_40161702

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材料

1人分
  • ★ソーセージ(グリコパリッと朝食ウインナー) 2本(70g)
  • ★じゃがいも 30g (1/4 位)
  • ★にんじん 15g (1.5cm位)
  • 玉ねぎ 25g (1/8位)
  • ピーマン 15g(1/2個)
  • しいたけ 15g(1個)
  • エリンギ 10g(1/4位)
  • ●すりおろししょうが 少々(0.5gで計算)
  • ●すりおろしにんにく 少々(0.5gで計算)
  • ●油(オリーブオイル) 少々(1mlで計算)
  • 塩 少々(0.5gで計算)
  • 白こしょう 少々(0.5gで計算)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは下処理し(レシピID:18440260)にんじんと一緒に水から下ゆでし水を切る(ほぼ完全に火が通る位か直前位)

    • ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal作り方1写真
  2. 2

    すべての材料を適当な大きさに切る

    • ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal作り方2写真
  3. 3

    フライパンに●を入れ強めの中火で香立ったら玉ねぎが透明でしんなりするまで炒め★を入れ更に炒める

    • ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal作り方3写真
  4. 4

    残りのきのこ類とピーマンを入れさっと炒めたら塩こしょうし火を止め、しょうゆを回し入れ蓋をして少し蒸らし出来上がり

    • ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal作り方4写真
  5. 5

    お弁当に入れる場合は、完全に冷めてから詰める。インゲン等豆類を入れてもおいしい。カロリーは269kcal塩2.3gです。

    • ソーセージの野菜炒め★1食509Kcal作り方5写真

コツ・ポイント

1品でも野菜・きのこたっぷりなので朝食にもピッタリ!野菜が不足しがちなお弁当もバランスアップ!キャベツを使った野菜炒めのように水っぽくなる失敗ナシ!加工食品は製品によって塩分等の成分が違い今回はパリッと朝食ウインナー使用し成分表示で計算

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.luna
.luna @cook_40161702
2012/04/06 08:10に公開
お料理が大好き主婦です。最近はお菓子作りにはまっています。甲状腺・呼吸器等の病気で療養中で、その関係で減塩中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんじん エリンギ ピーマン じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744526
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