桃のケーキ☆ヨーグルトクリーム
wasa＊n＊bon @cook_40147170
ヨーグルトを使って、暑い夏に、さっぱりクリームのバースディケーキ♪
熟した桃の上品な甘さがたまりません。
このレシピの生い立ち
昨年のパパの誕生日。田舎から届いた桃を使って、暑い夏に合う後味さっぱりのバースディケーキをと思いつきました。
桃のケーキ☆ヨーグルトクリーム
ヨーグルトを使って、暑い夏に、さっぱりクリームのバースディケーキ♪
熟した桃の上品な甘さがたまりません。
このレシピの生い立ち
昨年のパパの誕生日。田舎から届いた桃を使って、暑い夏に合う後味さっぱりのバースディケーキをと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
★スポンジは、ゆみさくちゃんさんID552012を、参考に作らせて頂きました。
共立て法のとても美味しいスポンジです♪ - 2
○の水と砂糖を鍋に入れ沸騰させ、ゼラチンを加えて、少しとろみがつくまで冷やす。
- 3
生クリームに砂糖を加え、しっかり角が立つまで泡立て、ヨーグルトをさっくり混ぜ合わせ、ヨーグルト生クリームを作る。
- 4
スポンジケーキを半分に切り、下半分の表面にシロップをしみこませ、ヨーグルト生クリームをぬり、桃を敷詰める。
- 5
上半分のスポンジケーキを重ね、表面にシロップをしみこませ、ヨーグルト生クリームを全体にぬり成形。
- 6
○のゼリー液に桃をくぐらせ、上に飾り、冷蔵庫で冷やして完成♪
コツ・ポイント
暑い夏は、生クリームがダレやすいので、冷やしながら、桃も十分に冷やしておいた物を手早く剥いて、飾り付けしてくださいね(^_^)
つくれぽ
クックパッドに出会って10年。毎日バタバタ、仕事と家事に奮闘中。子供達は少し大きく、パパは単身赴任が決まり、パパの為に、簡単、時短、ボリューミーなレシピを、9年ぶりにアップしていこうと思います(^^)
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744579
