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めちゃうま♪簡単♪ひじきご飯
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めちゃうま♪簡単♪ひじきご飯-レシピのメイン写真

めちゃうま♪簡単♪ひじきご飯

ちづじろう
ちづじろう @cook_40192433

混ぜるタイプのひじきご飯。ひじき嫌いな私と子どもがこれならパクパク食べちゃいます☆
このレシピの生い立ち
いとこに教わったひじきご飯。

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ちづじろう
ちづじろう @cook_40192433

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材料

ご飯3合〜
  • ひじき 150g位
  • 牛薄切り肉 150g
  • えのき 一袋
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 3分の1
  • こんにゃく 2分の1
  • 水 100cc
  • 顆粒ダシ 小さじ1
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す(生を使う場合はそのまま)
    えのき、人参、油揚げ、こんにゃくを適当な大きさに切る。
    牛肉を小さめに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、牛肉を炒め、半分色が変わったら①で切った残りの材料を入れて更に炒める。

    • めちゃうま♪簡単♪ひじきご飯作り方2写真
  3. 3

    残りの調味料、水を加えて、水分がなくなるまで煮詰める。

    • めちゃうま♪簡単♪ひじきご飯作り方3写真
  4. 4

    暖かいごはんに混ぜたらできあがり。

    • めちゃうま♪簡単♪ひじきご飯作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰めたところで味見して、薄いようなら砂糖と醤油を足して下さい。少し濃い目に作るとご飯に混ぜるときちょうどよくなります。

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ちづじろう
ちづじろう @cook_40192433
2013/07/02 08:52に公開

このレシピのキーワード

ご飯 えのき ひじき にんじん こんにゃく 牛スライス 酒 油揚げ

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