簡単！早い！美味しい！豚コマきゅうり
河埜玲子 @cook_40043072
照り照りに炒めた豚こま肉できゅうりをあえて食べます！簡単にすぐ出来て、胡瓜が山ほど食べられる美味しさです♫
このレシピの生い立ち
旬の安い胡瓜をおいしくたくさん食べたくて。
簡単！早い！美味しい！豚コマきゅうり
照り照りに炒めた豚こま肉できゅうりをあえて食べます！簡単にすぐ出来て、胡瓜が山ほど食べられる美味しさです♫
このレシピの生い立ち
旬の安い胡瓜をおいしくたくさん食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉は、適当に細切りにし、★をもみこみ下味をつけておく。
- 2
きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り斜め薄切りに。塩少々（小さじ1/8位）を振って５分置き、水分をしっかり絞る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、１の豚肉を弱めの中火でほぐしながら炒める。（強火で炒めると肉が硬くなりがちです）
-
- 4
一旦火を弱め
○を上から順番に入れる。再び中火にし、照りが出て焦げる寸前かという位しっかり炒め、最後にごま油を回しいれる -
- 5
２のきゅうりの上に４の肉をのせて完成。よく混ぜて食べる。
- 6
※うちは子供がいるので出来ないですが、黒こしょうをきかせても美味しいです。
コツ・ポイント
きゅうりの種は面倒なら取らなくてもいいですが、取ると時間がたってもシャキシャキで断然美味しいです。
○の調味料を加える順番はしょうゆが後なら、他はどんな順番でも。（醤油が先だと焦げる）
つくれぽ
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