青南蛮味噌

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たくさんの青なんばん
このレシピの生い立ち
沢山採れた、なんばんをつかいたくて。

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材料

  1. 青なんばん 5〜6本
  2. 味噌 適宜
  3. 玉子の黄身 一個
  4. 砂糖 お好みの量
  5. みりん、酒 適宜

作り方

  1. 1

    南蛮を細かく刻む、指先が辛味でいたくなるので、敏感な方は手袋やビニールで保護して
    フライパンで刻んだ南蛮を炒めます。

  2. 2

    砂糖、みりん、酒をいれて、煮詰めます。玉子の黄身をいれてなめらかに。
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わんこ３匹と暮らしています。わんこが子供みたいな感じです。お料理は時短、まとめ料理をしてます。食べて美味しいと感じたらすぐ作ってみちゃいます。
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