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青南蛮味噌
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青南蛮味噌-レシピのメイン写真

青南蛮味噌

クーちゃんmama
クーちゃんmama @cook_40192439

たくさんの青なんばん
このレシピの生い立ち
沢山採れた、なんばんをつかいたくて。

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クーちゃんmama
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材料

  • 青なんばん 5〜6本
  • 味噌 適宜
  • 玉子の黄身 一個
  • 砂糖 お好みの量
  • みりん、酒 適宜
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作り方

  1. 1

    南蛮を細かく刻む、指先が辛味でいたくなるので、敏感な方は手袋やビニールで保護して
    フライパンで刻んだ南蛮を炒めます。

  2. 2

    砂糖、みりん、酒をいれて、煮詰めます。玉子の黄身をいれてなめらかに。

    • 青南蛮味噌作り方2写真
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クーちゃんmama
クーちゃんmama @cook_40192439
2013/07/26 13:40に公開
わんこ3匹と暮らしています。わんこが子供みたいな感じです。お料理は時短、まとめ料理をしてます。食べて美味しいと感じたらすぐ作ってみちゃいます。
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このレシピのキーワード

青なんばん 卵 酒 味噌 卵黄

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