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じゃがいもde☆トルティーヤ☆
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じゃがいもde☆トルティーヤ☆-レシピのメイン写真

じゃがいもde☆トルティーヤ☆

arerepi
arerepi @cook_40192253

身近な材料で、お手軽!!小麦アレルギー対応☆トルティーヤ☆
このレシピの生い立ち
4歳の息子は、つい最近まで『小麦』アレルギーでした。今でも、色んな食物アレルギーを持っています。そんな時期に、小麦を使わず、応用食材でトルティーヤを作ってみました♪すると、周りのカリッっとした食感が息子に大ウケ☆(-^▽^-)☆

身近な材料で、お手軽!!小麦アレルギー対応☆トルティーヤ☆
このレシピの生い立ち
4歳の息子は、つい最近まで『小麦』アレルギーでした。今でも、色んな食物アレルギーを持っています。そんな時期に、小麦を使わず、応用食材でトルティーヤを作ってみました♪すると、周りのカリッっとした食感が息子に大ウケ☆(-^▽^-)☆

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じゃがいもde☆トルティーヤ☆

arerepi
arerepi @cook_40192253

身近な材料で、お手軽!!小麦アレルギー対応☆トルティーヤ☆
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材料

直径18cm約4枚分
  • じゃがいもフレーク 10g
  • とうもろこし粉 50g
  • 熱めのお湯 50cc
  • なたね油(サラダ油などでもOK) 大1
  • しお ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れてよく練る。(まとまりが悪い場合は水(分量外)を少しずつたす)

  2. 2

    1を4等分して、ラップとラップの間に1つずつはさみ、麺棒で出来るだけうすくのばしていく。

  3. 3

    フライパンを熱して超弱火にして、のばした生地をおいてじっくり両面焼いたらできあがりです。ホットプレートでもOK!

コツ・ポイント

★テフロン加工のフライパンでノンオイルで焼いてみて下さい★焼く前の生地はひび割れしやすいのでご注意下さい。★焼いたあと、網などの上で冷ますとパリパリになりタコスっぽくなります♪

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arerepi
arerepi @cook_40192253
2012/04/20 23:11に公開

このレシピのキーワード

トルティーヤ じゃがいも とうもろこし

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