たまねぎ、キャベツはみじん切りにする。

ボウルに合びき肉と１、ヱスビーハーフカレーを入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜる。

よく混ぜたら、２の種を適当な大きさの小判型に整える。
表面はなるべく滑らかに。

＊をよく混ぜ合わせて、３をくぐらせる。

パン粉をつけ、１８０度に熱した油でカラリとあげる。

よく油を切ってから、付け合せのキャベツやプチトマトなどと一緒にさらに盛る。

そのままでもおいしいが、タルタルソースやオーロラソースで頂いてもおいしいです♪