豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにする。舞茸は石付きを取り除きほぐす。

耐熱容器にＡ入れてよく混ぜ、豚肉、玉ねぎ、舞茸を交互に重ねるようにして入れる。

ふんわりラップをして５００ｗのレンジに２分かけ、いったんレンジから取り出しよく混ぜ、再度５００ｗのレンジに３分かける。

丼にご飯をよそい、3の具と紅生姜をのせ、仕上げにつゆをお好みの量かけていただきます。