子供に野菜を☆ほうれん草クッキー
たいきママ☆ @cook_40073703
ほんのり緑色のさくさくクッキー☆ＨＭ使用・ノンエッグ、バター砂糖少なめで子供にもダイエットにも最適なおやつです！
このレシピの生い立ち
葉物野菜が苦手な２歳の息子におやつでも野菜をとれるように作りました！苦みや青臭さもなくほうれん草が入ってるとは気付かず食べてます♪
子供に野菜を☆ほうれん草クッキー
ほんのり緑色のさくさくクッキー☆ＨＭ使用・ノンエッグ、バター砂糖少なめで子供にもダイエットにも最適なおやつです！
このレシピの生い立ち
葉物野菜が苦手な２歳の息子におやつでも野菜をとれるように作りました！苦みや青臭さもなくほうれん草が入ってるとは気付かず食べてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草牛乳の作り方☆下茹でしたほうれん草の葉5〜10枚分と牛乳100mlをミキサーにかけておく。
- 2
結構余るので冷蔵保存してパンやドーナツやパスタ用のクリームに！ほうれん草をみじん切りして牛乳大さじ２と混ぜてもOK！
- 3
無塩バターをレンジで溶かす。ホットケーキミックスとグラニュー糖を軽く混ぜてから無塩バターを入れて混ぜる。
- 4
ほうれん草牛乳を入れてよく混ぜてひとかたまりにする。2〜3㎜の厚さにのばして型抜きする。
- 5
170度に余熱したオーブンで170度15〜18分焼く。５分程度オーブンの中にそのまま放置してから冷ます。
- 6
ご家庭のオーブンによって焼き時間が異なるので焼き具合見ながら調節してください。
- 7
焼きたては柔らかいけど冷めたらさくさくになります！
コツ・ポイント
ほうれん草入り牛乳はミキサーでやるには量がいるので残った分は他の料理にどうぞ！ミキサーがない場合や必要量だけ欲しい場合はほうれん草を細かくみじん切りしてください。
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