豚しゃぶ肉のつるりんニンニク醤油炒め♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

片栗粉でまぶしたお肉は固くならず、つるんとした食感で楽しめるよ♬
このレシピの生い立ち
とにかく肉をこよなく愛する愛娘のお弁当には・・
白いご飯の上に肉をのっけてました。
んーーー。
オヤジ弁当のような・・。
そして食べているのは女子高生・・。
懐かしいね!

豚しゃぶ肉のつるりんニンニク醤油炒め♬

片栗粉でまぶしたお肉は固くならず、つるんとした食感で楽しめるよ♬
このレシピの生い立ち
とにかく肉をこよなく愛する愛娘のお弁当には・・
白いご飯の上に肉をのっけてました。
んーーー。
オヤジ弁当のような・・。
そして食べているのは女子高生・・。
懐かしいね!

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材料

  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  2. 隠元 80g
  3. 片栗粉 大1
  4. ごま油(炒め用) 大1/2
  5. 塩胡椒 小1/4
  6. 醤油 大1
  7. にんにく(チューブ) 小1/2

作り方

  1. 1

    隠元の端を切り落とし5㎝ほどに切る

  2. 2

    鍋に水(分量外)大さじ2を入れ隠元を水が無くなるまで弱火で蓋して蒸す

  3. 3

    その間に肉に片栗粉をまぶす

  4. 4

    水分が無くなった所でゴマ油・ニンニク・肉を加え中火で炒め、仕上げに塩胡椒と醤油を加えて出来上がり!

  5. 5

    召し上がれ❤

コツ・ポイント

にんにくが苦手な方は生姜でも美味しいですよ♬

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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