中力粉☆ジェノベーゼでバジルクッキー

中力粉☆ジェノベーゼでバジルクッキー-レシピのメイン写真

中力粉☆ジェノベーゼでバジルクッキー

たけチャンmama @cook_40064529

クラッカーみたいな甘じょっぱいクッキーです
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソース買ったらちょっと変わった風味が強くてパスタでは美味しくなかったので(*_*)
チーズとオイルが入っているので塩系のクッキーに合いそうかなと思って^_^

クラッカーみたいな甘じょっぱいクッキーです
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ジェノベーゼソース買ったらちょっと変わった風味が強くてパスタでは美味しくなかったので(*_*)
チーズとオイルが入っているので塩系のクッキーに合いそうかなと思って^_^

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たけチャンmama @cook_40064529

クラッカーみたいな甘じょっぱいクッキーです
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ジェノベーゼソース買ったらちょっと変わった風味が強くてパスタでは美味しくなかったので(*_*)
チーズとオイルが入っているので塩系のクッキーに合いそうかなと思って^_^

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チーズとオイルが入っているので塩系のクッキーに合いそうかなと思って^_^

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材料

天板一枚分

☆中力粉 100g
☆アーモンドプードル(なしでもok) 20g
☆砂糖 40g
◎マーガリン 45g
◎ジェノベーゼペースト 5g
卵 1/2コ
塩適量

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作り方

1

☆を袋に入れてフリフリする。
2

①に◎を入れモミモミする。
3

卵を解きほぐし、②入れモミモミする。
4

袋のまま綿棒で伸ばし、型抜きする。
(冷凍庫や冷蔵庫で冷やすと抜きやすいです。)
アクセントに塩を少しかける。
5

オーブンを190℃に予熱し、15分焼く。
(型抜きの途中で予熱始めるとちょうどよいです。)

コツ・ポイント

※今回は塩なしだったのですが、アクセントに塩や粗挽きブラックペッパーをかけると味が引き締まって美味しいと思います。
※3ミリ位の薄めでカリカリも美味しいです。
※ジェノベーゼソースは茹でたパスタに絡めるだけのペースト状のものを使いました。

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たけチャンmama @cook_40064529

2013/07/21 22:34に公開

このレシピのキーワード

クッキー卵中力粉ジェノベーゼ

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