簡単芋あん♡

簡単芋あん♡-レシピのメイン写真

簡単芋あん♡

たなりんご @cook_40190153

なんだかこしあんじゃない餡が食べたくなって、作ってみました(^◇^;)
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白あんが作りたかったのですが、お豆がなく、サツマイモで作ったらこうなりました(^◇^;)

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材料

お饅頭の中身12個分

さつまいも 1本（400g）
砂糖 60g
牛乳 50g
バター 30g
桜風味にする場合は桜の塩漬け 5輪分ぐらい

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作り方

1

桜の塩漬けを使う場合は10分ぐらい塩抜きをし、細かく刻んでおく。
2

さつまいもは皮を剥き、適当な大きさに切り竹串がすっと通るようになるまで茹でる。
3

茹でたサツマイモを丁寧にこす。
少し大変ですがこすと口当たりが良くなります。
4

こしおわったら、2のさつまいもと桜の塩漬け以外のの材料を鍋にいれ、芋あんがまとまってくるまで火にかける。
5

最後に刻んだ桜の塩漬けを加え、軽く混ぜたら…
6
完成‼

コツ・ポイント

ちゃんと、こすこと？ぐらいかな？

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たなりんご

たなりんご @cook_40190153

2012/04/11 01:56に公開

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