簡単♪ひじきと打ち豆の煮もの
ちこび。 @cook_40192205
打ち豆入りのひじきの煮物です♪ミネラルと食物繊維とたんぱく質も取れるおかずですｗ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔よく作ってくれた打ち豆入りのひじきの煮ものを思い出して作ってみました。
簡単♪ひじきと打ち豆の煮もの
打ち豆入りのひじきの煮物です♪ミネラルと食物繊維とたんぱく質も取れるおかずですｗ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔よく作ってくれた打ち豆入りのひじきの煮ものを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきをたっぷりのお水で20分程度戻し水で洗いして、食べやすい長さに切る。ひじきは戻すと思った以上の量になります。
- 2
打ち豆は★のお水に10分程度浸して戻し、豆とお水に別けておく。戻したお水は煮る時に使います。
- 3
人参とちくわを切る。今回は人参は細切り、ちくわは輪切りにしました。
- 4
フライパンを熱し、ごま油を入れてひき肉を炒める。炒めたら、人参とちくわを加えて炒め、お砂糖とお酒打ち豆の戻し汁を加える。
- 5
一煮立ちしたら、顆粒だしとお醤油を加え、ひじきを加えて煮汁がなくなる手前まで煮る。
- 6
お皿に盛りつけ胡麻を振ったら完成♪
コツ・ポイント
お肉を入れたのはひじきが苦手な相方用です。お肉を入れる苦手な人でも少し食べやすくなります。
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