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冷し中華・棒々鶏に☆ささみ・胸肉のさき方
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冷し中華・棒々鶏に☆ささみ・胸肉のさき方-レシピのメイン写真

冷し中華・棒々鶏に☆ささみ・胸肉のさき方

よしことは
よしことは @cook_40165292

レシピじゃないし単純なことですが、手で割くよりとっても良い感じになるんです!!冷やし中華や棒々鶏にぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
テレビでささみをさいていて、それを参考に胸肉もやってみました。単純だけど目から鱗だったので・・・。

レシピじゃないし単純なことですが、手で割くよりとっても良い感じになるんです!!冷やし中華や棒々鶏にぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
テレビでささみをさいていて、それを参考に胸肉もやってみました。単純だけど目から鱗だったので・・・。

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冷し中華・棒々鶏に☆ささみ・胸肉のさき方

よしことは
よしことは @cook_40165292

レシピじゃないし単純なことですが、手で割くよりとっても良い感じになるんです!!冷やし中華や棒々鶏にぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
テレビでささみをさいていて、それを参考に胸肉もやってみました。単純だけど目から鱗だったので・・・。

レシピじゃないし単純なことですが、手で割くよりとっても良い感じになるんです!!冷やし中華や棒々鶏にぜひお試しください。
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テレビでささみをさいていて、それを参考に胸肉もやってみました。単純だけど目から鱗だったので・・・。

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材料

  • 胸肉 or ささみ 必要なだけ
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作り方

  1. 1

    ゆでたり、蒸したあとの鶏肉を少しづつ引っかくようにしてフォークでさきます。
    それだけ・・・。

    • 冷し中華・棒々鶏に☆ささみ・胸肉のさき方作り方1写真
  2. 2

    りょんたろうさんが「ささみの筋取りが省ける」と教えてくれました♪割いていき最後に残った固い部分を捨てるだけでOKです!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

包丁や手ででさくよりもささくれ立って、たれが良く絡みます☆
熱いうちでもさけるので、塊のまま冷ましてさくよりも早く作業が進みます。

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よしことは
よしことは @cook_40165292
2009/06/10 02:25に公開
お料理ってほんと素晴らしいですよね。でも、下手の横好きです。。H.18とH.20生まれの娘2人と旦那さん・私の4人でのん気&陽気に暮らしてます♪
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このレシピのキーワード

冷やし中華 バンバンジー ささみ 鶏胸肉

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